Producteurs bio

Producteurs, bio et non-bio, magasins de producteurs

Que ce soit pour les fraises, les asperges, le foie gras ou la truffe, les noix ou le canard, il est vrai que l'on trouve de tout dans le Périgord. Sans pour autant que tout ce qu'on y trouve soit forcément très bon. Et pour corser l'affaire, tout ce qui est bio n'est pas forcément bon, et de même tout ce qui est bon n'est pas non plus forcément bio. A chacun de faire son choix ! Les établissements précédés d'un ẞ font uniquement ou essentiellement du bio. En tout cas, parmi les plus de 1000 producteurs bio en Périgord, nous avons naturellement privilégié ceux qui sont à une distance raisonnable de Cénac, et de même pour les producteurs non-bio. Certains d'entre eux sont présents sur les marchés.

Les magasins et producteurs bio

  • Magasins bio

Biocoop Sarlat

Biocoop Gourdon

Bio et saveurs du terroir à Saint Cybranet (pas de site web)

  • Producteurs bio

Les Jardins de Picami : Légumes de saison

Les Jardins de Malevergne : Maraîchage, fruits rouges, oeufs

Laiterie Péchalou : Yaourts, certains en bio

La ferme du Clédou : Tisanes et infusions, à Cénac

Delphine Reysset : Légumes de saison

Le moulin du Bouscot : Noix et huile de noix

  • Magasins de producteurs

La Ferme de Quinte : A Cénac, plus circuit court que bio, mais de plus en plus de produits bio quand même.

La Ferme de Vialard : A Sarlat, sur la route de Souillac. Peu de produits bio, mais se diversifient.

La Périgourdine : Coopérative agricole, mais qui a un rayon alimentaire qui s'étoffe.

Fermiers en Sarladais : A la sortie de Sarlat, route de Montignac

Le comptoir des producteurs : à Siorac

Boutique de producteurs : à Salignac

 

Foie gras

Lembert à Beynac

A la truffe du Périgord à Sarlat

Maison Fournet à Saint Cyprien

La ferme de Turnac à Domme, également à la ferme de Quinte à Cénac

Albié aux Eyzies, mais aussi sur le marché de Sarlat ou de Cénac

Maison Jouve à La Roque Gageac et à Domme

Roumevies à Salignac

 

Pâtés

Paté grand-père, grand mère, de l’atelier d’Empéoute, que l’on trouve à la Périgourdine à Sarlat, ou chez Sophie.

 

Truffe

Marie José Parsal, Grives 06 84 31 40 46

Truffière de Péchalifour : Saint Cyprien, Tel :05 53 29 20 44

Les Hyacinthes, Route de Négrelat, Sarlat, Tel : 07 7732 57 50

 

Caviar

Caviar perle noire

Caviar de Neuvic

 

Jus de pomme

ẞ Ferme dupuy

que l'on trouve également au Biocoop à Sarlat

 

Pain

La Salamandre

Cantegrel, le mardi et le jeudi de 18 à 20 h)

A la tourte d’antan (à Terrassson)

Le pain de l'éveil

 

Pâtisserie

Maison Carré à Castelnaud

 

Vins

  • Bergerac :

Terme blanc (en rouge, rosé, blanc)

Monbazillac :

ẞ Terme blanc

  • Pécharmant :

Château de Tiregrand

Château Terre vieille

Domaine de la voie blanche : Vins de pays du Périgord

Château le Tap : Vins rouges, rosés, blancs et liquoreux, également en Saussignac

Domaine Moulin Garreau : En Montravel et en Bergerac

L'Ancienne cure : Monbazillac, Bergerac, Pécharmant

 

  • Appellation Bordeaux :

Bel Air, Domaine Dubard

Domaine de la Tuque : Vins bio du Périgord

 

Chocolat :

 

Bonnat au comptoir authentique à Sarlat

Bovetti chez Biocoop Sarlat

 

Glaces :

A emporter : Manouvrier que l'on trouve à la ferme de Quinte, ou individuelles à Sarlat en face de la Cathédrale

Lambert à Domme

 

Viande :

Carrefour contact à Cénac

Boucherie Lacroix à Castelnaud

Boucherie Bounichou à Saint Cyprien

Boucherie de la vallée

 

Poissonnerie :

Crusta'drive à Sarlat

 

Vieille prune

Distillerie Louis Laroque à Souillac (également de bons chocolats)

 

Fromages :

La chèvre et le chou (marché de St Cyprien)

La trappe d'Echourgnac (marché de Cénac)

Roquefort à la coupe biocoop Sarlat